经过1个月的紧张精心筹备，位于食全食美石羊桥批发市场内的食全食美石羊桥生鲜便民市场于2017年3月31日盛大开业，这是内蒙古食全食美（集团）股份有限公司（以下简称食全食美集团公司）在2017年启动“拓展以生鲜为主的标准化农贸市场”发展战略以来打造的首个样板式农贸市场，也是呼市地区首家在农贸市场中跟进数字化、可追溯管理的升级版农贸市场，标志着食全食美集团公司在拓展农贸市场、推进呼市生鲜供给体系建设上迈出了重要一步。 

　　生鲜是农产品流通行业的主营商品，生鲜消费与百姓生活息息相关，直接关系到“菜篮子”工程建设，关系到老百姓的食品安全和生活品质。多年来，食全食美集团公司立足生鲜，以生鲜为突破口，按照“得生鲜得天下”的思路，紧紧抓住“生鲜”这个龙头产品，在生鲜采购、品质管控、经营管理的专业性上下功夫，做精做细做强生鲜，以生鲜经营带动人气、带动盈利，展现出了生鲜龙头的强大生命力。经过多年的经营实践和不断的探索，食全食美集团公司认为生鲜行业的特殊性、灵活多变的特点及消费者传统思维惯性习惯和消费行为习惯（农贸市场可以讨价还价、可以互相对比新鲜度、价格等）决定了农贸市场仍是解决老百姓生鲜的重要渠道。 

　　为了更好的满足老百姓对生鲜食品的消费需求，食全食美集团公司打造了呼市地区首家升级版农贸市场——食全食美石羊桥生鲜便民市场，市场建筑面积1000平方米，设立摊位72个，经营蔬菜、水果、肉食、粮油、水产品等十大类农副产品，为周边上万居民提供了一个环境整洁、布局合理、种类齐全、品质优良且管理规范、服务到位，集安全性、便利性和价格合理性为一体的便民购物场所，彻底改变了农贸市场“脏、乱、差”的现状，同时吸引了周边零散马路商贩进驻，流动摊点占道经营现状得到有效遏制，对引导和治理玉泉区马路市场，改善市容市貌、规范市场秩序，打造文明城市起到了有效的推动作用。食全食美石羊桥生鲜便民市场不同于其他农贸市场的一个鲜明特点是：为商户统一配置了可追溯电子秤，商户的每一笔交易记录可以实时回传到食全食美集团公司数字中心后台管理系统（包括交易秤号、交易时间、交易商品类别、交易商品数量及金额等信息），一旦发现食品安全、缺斤少两等问题，消费者可以根据消费记录进行深度追溯食品来源，最大限度的确保了食品安全。同时，食全食美集团公司数字中心会对收集到的农贸市场交易信息及集团公司所属美通一级批发市场、城区二级批发市场、终端连锁店等自营领域交易信息进行综合汇总、分析，为企业科学经营决策提供准确的数据支撑，做到精准经营和精准管理；为政府进行市场供求分析、价格预警、宏观调控，有效应对突发事件提供真实可靠的数字依据，成为政府调控生鲜农产品市场和应对突发事件的重要平台和有效抓手，做到“政府可控、百姓放心”，为呼市地区农贸市场建设提供了可参考的样本。 

　　 食全食美石羊桥生鲜便民市场的投入运营仅仅是食全食美集团公司拓展生鲜农贸市场，推进呼市生鲜供给体系建设的第一步。未来三年，食全食美集团公司将充分发挥特有的资源优势和公司化、专业化能力优势，集中精力在全市范围内通过联合或者自营方式拓展以生鲜为主的标准化农贸市场，争取用2—3年时间完成呼市地区现有农贸市场的升级改造，打造呼市地区标准化生鲜供给体，全方位建立生鲜食品可追溯体系、价格合理形成体系和透明规范的管理体系，全面提高生鲜食品供给侧建设能力和水平，切实承担起保障呼市居民吃上价格合理、质量安全的生鲜食品的责任，替政府发挥好生鲜农产品供应体系在便民、利民、为民上的公益性职能，必将有力推动呼市地区“菜篮子”工程的健康快速发展。