肉食经营公司是食全食美集团公司依托资金、大型冷库、冷链设施设备及专业的经营管理团队等优势于2008年成立的自营业务部门，自成立以来，肉食经营公司始终秉承“信誉第一、品质至上”的经营理念，实施严格的市场准入，下大力气搭建培养肉食冻品采购经营队伍，拓展肉食冻品经营空间，形成了以“千喜鹤”冷鲜肉为主导，相关系列产品，包括分割品和熟制品为辅的经营规模。

2011年，为了净化肉食品消费环境，做大做强肉食品市场，肉食品经营公司将供应北京市场的国营北京二商集团和北京奥运会指定冷鲜猪肉供应商—千喜鹤食品有限公司引入美通市场，逐步实施优质优价，转变当时老百姓“只求价格低，不求质量好”的消费观念，培育有品质的放心肉食市场，树立起了食全食美肉食经营公司“高品质、真安全”的品牌形象，得到了消费者的认可，充分发挥了净化美通肉食品市场、引导百姓健康消费、引领行业健康发展的作用，使美通市场成为经营中高端肉市场，成为老百姓信得过的放心肉市场。

我们的目标是：将肉食冻品发展成为配送中心未来的主营业务，做到内蒙古冻肉品第一大品牌，销售收入占到配送中心销售总额的五成以上，努力使肉食鲜活商品在自营量、自营品种和销售网络的建立上有一个新提高。